Uluslararası Gıda Fuarı Anuga 2016’ya 200 Türk gıda şirketi katılıyor.13 Ekim 2015
Köln’de önceki gün başlayan “Uluslararası Gıda Fuarı Anuga 2016”ya 200’ün üzerinde Türk gıda şirketi katılıyor. İki yılda bir yapılan fuarda 100 ülkeden 7 binin üzerinde gıda şirketi ürünlerini tanıtıyor. Bu seneki fuarda özellikle ‘adil ticaret’ amblemi taşıyan organik ve vejetaryen ürünler ön plana çıktı.
Yetkililer, hiçbir hayvansal gıda içermeyen vegan ürünlerde de patlama yaşandığına dikkat çekiyor. Ayrıca insanların yemek pişirmeye giderek daha az zaman ayırması nedeniyle çabuk pişen, hazır gıdaların yelpazesinin genişlediği belirtiliyor.
Glutensiz ve laktozsuz gıdalara olan talepte de büyük artış görülüyor.