Ulusal Zeytin ve Zeytinyağı Konseyi (UZZK) koordinatörlüğünde gerçekleştirilen sofralık zeytin ve zeytinyağı rekolte tahmin sonuçları Tarım ve Orman Bakanı Dr. Bekir Pakdemirli tarafından açıklandı.27 Eylül 2018
Tahmin heyeti raporuna göre Türkiye genelinde toplam zeytin ağacı sayısı geçen yıla göre yüzde 5.4 artış göstererek 177 milyon 930 bin 731 adede, meyve veren ağaç sayısı 151 milyon 347 bin 628 adete, meyve vermeyen ağaç sayısı da 26 milyon 583 bin 103 adete yükseldi. Raporda ağaç başına ortalama 10 kg zeytin verimi ile toplam zeytin dane üretimi geçen yıla göre yüzde 36 azalma ile 1 milyon 500 bin 467 ton, sofralık zeytin geçen yıla göre yüzde 7.6 azalma ile 423 bin 644 ton olarak tahmin edildi. Yağlığa ayrılacak 1 milyon 76 bin 823 ton zeytinyağından da 1/ 5.6 randıman ile 193 bin 613 ton zeytinyağı elde edileceği tahmini yapıldı. İzmir Tarım İl Müdürlüğü'ne bağlı Zeytinyağı Araştırma Enstitüsü'nde basın toplantısı yapan Pakdemirli, Türkiye'nin dünyada sofralık zeytinde İspanya'dan sonra ikinci, zeytinyağı üretiminde dördüncü sırada olduğunu ifade etti. Pakdemirli, sözlerini şöyle sürdürdü:
"Dünyada 19 milyon tonluk üretim var. 100 milyon ağaçta, 170 milyon ağaca geldik. Ancak yeterli değil. İhracatı 100 bin tonların üzerine taşımamız lazım. Ülke olarak daha çok yürünecek yolumuz var. Lider olabiliriz. Zeytin tarımı bugün dünyada nasıl yapılıyorsa, biz de öyle yapmalıyız. Tarım ürünlerinin katmadeğerini artırmanın yolu global marka yaratmak geçiyor. Zeytinyağına verilen desteği, ambalajlı şekilde yurtdışına verilen destek olarak artırmamız gerekiyor. Gerekiyorsa Ticaret Bakanlığı ile konuşup, teşviklerin artması hakkında konuşuruz."
UZZK Başkanı Ümmühan Tibet ise stratejik bir ürün olması nedeniyle zeytinyağı prim sisteminin sadece zeytinyağına değil, ham dane zeytin ve/veya AB' de olduğu gibi sofralık zeytine de uygulanmasını önerdiklerini söyledi. Tibet, "Bakanlığımızdan talebimiz lisanslı depoculuk ve Vadeli İşlemler Borsası gibi stok müesseselerinin kurularak sanayicimizin ve ihracatçımızın ihtiyacı olan kaliteli hammadenin temini ile ulusal ve uluslar arası pazarlarda rekabet edilebilirliğinin sağlanması" dedi.