Araştırma merkezi, yeni stratejiler geliştirerek çiğ sütte ürün güvenliğini artıracak, pilot süt işletmesi ve laboratuvarıyla üretimi endüstriyel boyuta taşıyacak.12 Mart 2018
Mehmet Akif Ersoy Üniversitesi’nin çiğ sütte ürün güvenliğini artırarak, üretimi endüstriyel boyuta taşıyacak Süt Teknolojileri Araştırma ve Geliştirme Merkezi projesi, Batı Akdeniz Kalkınma Ajansı (BAKA) tarafından desteklenen güdümlü projeler arasına alındı.
Proje ile hayata geçirilecek merkez, yeni stratejiler geliştirerek çiğ sütte ürün güvenliğini artıracak, pilot süt işletmesi ve laboratuvarıyla üretimi endüstriyel boyuta taşıyacak. Ayrıca, serolojik, moleküler ve hızlı tanı kitleri geliştirip, akıllı ambalaj materyalleri üretimiyle hayvancılık sektörüne hizmet verecek.
Protokol imza töreninde konuşan Rektör Prof. Dr. Adem Korkmaz, üniversite olarak bölgenin kalkınmasına da katkı sağlayamaya çalıştıklarını belirterek, “Çiftlik eğitimi ve çiftlik yönetimi, hayvan yetiştiriciliği ve hayvancılığa dayalı sanayi alanında projelerimizi hayata geçiriyoruz. Bölgesel kalkınmayı hedef aldık ve yaklaşık 3 yılda çalışmalarımızın karşılığını almaya başladık. Amaçlarımız içinde kırsal kalkınmayı hedefleyerek hayvancılık odaklı bir üniversite olmak var” dedi.